É a base da nossa história, a simplicidade transformada em grandeza. A Quejim chega com mussarela derretendo, abraçada pelo Canastra curado, enquanto os tomates-cereja explodem em doçura no paladar. Azeitonas Azapa trazem o sal equilibrado, e o nosso Cheiro de Serra dá o toque final, como assinatura de quem sabe que memória também se tempera.
Cada fatia é um passeio por duas terras: a borda inflada da tradição napolitana e o coração mineiro que nunca mede queijo. Não é só pizza — é afeto em forma de redonda, é mesa farta que sorri antes mesmo da primeira mordida.
Massa Napolitana Artesanal com 48h de Fermentação, Molho de Tomate San Marzano, Mussarela, Queijo Canastra Curado, Tomate Cereja, Azeitona Azapa, Mix de Temperos e Azeite Extra Virgem.
R$ 50
Se queijo já é festa, imagina quando quatro resolvem se encontrar na mesma borda. A QuaQuejim junta mussarela, Canastra curado, gorgonzola e parmesão artesanal numa harmonia que é pura sinfonia de Minas. É intensidade cremosa, aroma marcante e aquela dose de ousadia que só uma pizza feita com fartura consegue entregar.
Cada pedaço é um convite à abundância: a massa leve da tradição napolitana sustenta o peso delicioso dos queijos mineiros, enquanto as azeitonas Azapa e o Cheiro de Serra fecham a composição com personalidade. É pizza que não pede licença — se impõe, se derrete e conquista.
Massa Napolitana Artesanal com 48h de Fermentação, Molho de Tomate San Marzano, Mussarela, Queijo Canastra Curado, Gorgonzola, Parmesão de Alagoa, Azeitona Azapa, Mix de Temperos e Azeite Extra Virgem.
R$ 50
O clássico pepperoni atravessou o oceano, mas quando chegou em Minas, encontrou companhia à altura: o nosso Meia Cura Furadinho. Juntos, eles criam um dueto improvável e irresistível — a picância italiana abraçada pelo sabor autêntico da serra. A mussarela dá a base cremosa, a cebola roxa traz frescor, e as azeitonas Azapa, temperadas pelo Cheiro de Serra, selam a combinação com aquele toque que só os Loucos saberiam inventar.
É pizza que tem sotaque misturado: metade tarantela, metade modão de viola. A cada mordida, o queijo mineiro se deixa envolver pelo calor do pepperoni, criando um espetáculo de contrastes que se encontram e se completam. Uma pizza feita pra quem gosta de intensidade, mas não abre mão da autenticidade.
Massa Napolitana Artesanal com 48h de Fermentação, Molho de Tomate San Marzano, Mussarela, Meia Cura Furadinho, Pepperoni, Cebola Roxa, Azeitona Azapa, Mix de Temperos e Azeite Extra Virgem.
R$ 50
É a prova de que o doce e o salgado nasceram pra dançar juntos. A Biquim Meladim chega com a suavidade da mussarela, a firmeza do queijo coalho e a irreverência da pimenta biquinho. Mas é quando entra a geleia de pimenta que a coisa muda de figura: o contraste explode na boca, unindo calor e doçura num abraço surpreendente.
Cada mordida é travessura e encanto. É Minas mostrando que não tem medo de ousar e que até a pimentinha pode virar delicadeza. As azeitonas Azapa e o Cheiro de Serra entram pra equilibrar a festa, deixando claro que essa pizza foi feita pra quebrar rotina e arrancar sorriso já na primeira fatia.
Massa Napolitana Artesanal com 48h de Fermentação, Molho de Tomate San Marzano, Mussarela, Queijo de Coalho, Pimenta Biquinho, Geleia de Pimenta, Azeitona Azapa, Mix de Temperos e Azeite Extra Virgem.
R$ 50
Sabe aquele sabor que chega como bênção? É ele. O Tomatim Benzidim traz a leveza da mussarela e a rusticidade do Meia Cura Furadinho, em contraste com o doce ácido do tomate seco. Por cima, lascas generosas de parmesão artesanal coroam a pizza, entregando presença e imponência em cada pedaço.
As azeitonas Azapa entram como coadjuvantes elegantes, enquanto o Cheiro de Serra e o azeite finalizam como quem sela um ritual. É uma pizza de simplicidade poderosa: poucos ingredientes, mas tão bem escolhidos que parecem até encantados. Cada fatia é proteção, fartura e sabor — do tipo que conquista de primeira.
Massa Napolitana Artesanal com 48h de Fermentação, Molho de Tomate San Marzano, Mussarela, Meia Cura Furadinho, Tomate Seco, Parmesão de Alagoa, Azeitona Azapa, Mix de Temperos e Azeite Extra Virgem.
R$ 50
É o encontro da tradição com a rusticidade da roça. A Calabresim da Roça começa com a base cremosa da mussarela e a intensidade do Canastra curado. Sobre ela, a calabresa defumada entra em cena com força, trazendo aquele aroma que chama a vizinhança. E, como boa mineira que é, recebe por cima a crocância da couve crispy e do alho frito, que transformam cada mordida numa festa de texturas.
As azeitonas Azapa e o nosso Cheiro de Serra fecham a receita com equilíbrio, enquanto o azeite realça o sabor de cada ingrediente. É pizza que carrega a alma do interior: robusta, cheirosa, feita pra ser compartilhada em mesa cheia, com risada alta e copo erguido. Uma verdadeira homenagem à simplicidade sofisticada da roça mineira.
Massa Napolitana Artesanal com 48h de Fermentação, Molho de Tomate San Marzano, Mussarela, Queijo Canastra Curado, Linguiça Calabresa Defumada, Couve Manteiga, Alho Frito, Azeitona Azapa, Mix de Temperos e Azeite Extra Virgem.
R$ 50
É a pizza que não pede licença: chega chegando. A Porquim da Serra une a cremosidade da mussarela e a força do Canastra curado ao sabor inconfundível do bacon defumado, crocante e marcante. O frescor dos tomates-cereja dá o contraste perfeito, equilibrando intensidade com leveza.
As azeitonas Azapa e o Cheiro de Serra entram como assinatura final, enquanto o azeite sela o conjunto com brilho e aroma. É pizza de personalidade, feita pra conquistar os amantes de sabores intensos, mas sem perder a elegância mineira. Uma homenagem saborosa ao casamento entre fartura, tradição e aquele toque de irreverência que é marca registrada dOs Loucos.
Massa Napolitana Artesanal com 48h de Fermentação, Molho de Tomate San Marzano, Mussarela, Queijo Canastra Curado, Bacon Defumado, Tomate Cereja, Azeitona Azapa, Mix de Temperos e Azeite Extra Virgem.
R$ 50
